MACAM-MACAM MAKANAN DI INDONESIA
Buat
Food Lovers yang suka dengan acara jalan jalan, pastinya kurang afdol jika
kalian ga nyobain makanan khas di tempat yang kalian kunjungi. mungkin dari
sekian banyak traveler yang sering jalan2 ada beberapa yang belum tau,
mengenal, ataupun mencoba makanan khas dari tempat yang telah di kunjungi.
untuk itu saya akan share sedikit pengetahuan tentang makanan khas yang
nantinya bisa kalian coba jika kalian berkunjung ke tempat tempat wisata
di seluruh Indonesia dan berikut ini 10 Makanan/Masakan Khas dari
berbagai daerah di Indonesia:
1. Mie Aceh
Mie Aceh
sangat jelas berasal dari daerah Aceh. Mie ini salah satu makanan khas daerah
Aceh yang juga merupakan makanan khas Indonesia. Bahan dasar makanan ini adalah
berasal dari mie kuning tebal dengan diirisi daging sapi, daging kambing
ataupun makanan laut seperti udang dan cumi-cumi yang disajikan dalam bentuk
sup dengan kuah sejenis kari yang gurih serta pedas.
2. Bika
Ambon
Bika Ambon
adalah makanan khas Indonesia dari daerah Medan, Sumatera Utara. Bika ini
terbuat dari berbagai bahan seperti telur, gula serta santan yang umumnya
beraroma pandan wangi. Bika Ambon ini menjadi salah satu makanan favorit daerah
Medan.
3. Rendang
Padang
Rendang
atau dalam bahasa Minangnya lebih dikenal dengan Randang makanan khas Indonesia
yang berasal dari daerah Padang, Sumatera Barat. Rendang ini merupakan salah
satu masakan tradisional Minangkabau yang menggunakan daginf dan santan kelapa
sebagai bahan dasarnya. Rendang ini biasanya mempunyai kandungan bumbu
repah-rempah yang sangat banyak.
4. Gulai Ikan Patin Jambi
Masakan
ini adalah masakan yang terkenal dan populer di masyarakat Jambi yang menjadi
salah satu masakan khas Indonesia. Gulai Ikan Patin dimasak dengan menggunakan
tempoyak, yaitu daging buah durian yagn sudah difermentasi. Namun ada juga
banyak orang yang memasak Gulai Ikan Patin yang mengganti tempoyak dengan
santan kelapa untuk menghindari bau dan rasa tempoyak yang sangat menyengat.
5. Gulai
Belacan Riau
Gulai
Belacan adalah makasan khas Indonesia yang berasal dari daerah Riau. Gulai ini
seperti namanya terbuat dari bahan dasar Belacan yaitu masakan dengan bahan
dasar kuah yang dicampur dengan terasi. Biasanya bahan dari Gulai Belacan yang
lain adalah berupa daging ataupun dari udang dan ikan
6. Empek-empek Palembang
Empek-empek
atau sering dinamakan dengan sebutan pempek merupakan makanan khas Indonesia
yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Makanan khas ini umumnya
terbuat dari ikan dan sagu. Namun makanan ini tidak hanya terdapat di daerah
Palembang saja akan tetapi sudah banyak masyarakat Sumatera Selatan yang
memproduksinya.
7.
Seruit Lampung
Seruit
merupakan salah satu makanan khas Indonesia dari daerah Lampung. Makanan ini
terbuat dari ikan yang digoreng ataupun dibakar dengan dicampur terasi,
tempoyak atau olahan durian yang sudah difermentasi serta manga. Jenis ikan
yang digunakan sebagai dasar pembuatan makanan ini biasanya adalah ikan yang
besar-besar seperti belide, baung, dan lain – lain. Makanan ini lebih nikmat dihidangkan dengan tomat dan mentimun.
8.
Kerak Telor Jakarta
Makanan
khas dari Jakarta yang satu ini sebenarnya merupakan perpaduan dari kuliner
Portugis. Kerak telor mudah ditemui di Jakarta terutama pada saat diadakannya
Pekan Raya Jakarta bahkan kerak telor acap kali dijadikan simbol kuliner
klasik budaya Betawi.
9.
Bandeng Presto Semarang
Bandeng
Presto adalah ikan bandeng yang dimasak dengan panci bertekanan tinggi biasanya
disebut presto. Cara ini dilakukan untuk membuat duri ikan bandeng tersebut
menjadi lunak sehingga enak untuk dimakan dan tahan lama jika di simpan dalam
lemari es. Biasanya di hidangkan dengan sambal terasi dan nasi hangat. Tempatnya di salah satu toko yang berderet di
sepanjang Jalan Pandanaran atau Mataram Semarang.
10.
Gudeg Yogyakarta
Gudeg
merupakan kuliner yang tidak bisa dipisahkan dengan kota Yogyakarta bahkan
sampai-sampai Yogyakarta memiliki julukan sebagai kota Gudeg. Gudeg asli
Yogyakarta memiliki rasa yang sangat manis. Gudeg terbuat dari sayur nangka
muda bersantan yang biasa dinikmati dengan nasi, ayam kampung, dan telur kecap.
